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Vin rouge A.O.P Côtes-De-Saint-Mont

Les caractéristiques des vins rouges A.O.P Côtes-De-Saint-Mont

Les vins rouges A.O.P Côtes-De-Saint-Mont sont produits à partir de cépages traditionnels du Sud-Ouest, tels que le Tannat, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Ces cépages confèrent aux vins une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise, la framboise et le cassis. Leur potentiel de garde est généralement de 5 à 10 ans, selon les millésimes et les conditions de conservation.

Le terroir des Côtes-De-Saint-Mont offre une grande diversité de sols, allant des terrasses graveleuses aux sols argilo-calcaires, ce qui permet de produire des vins aux caractères variés. La vinification et l'élevage sont réalisés avec soin et savoir-faire, afin de mettre en valeur les qualités du terroir et des cépages.

Accords mets et vins rouges A.O.P Côtes-De-Saint-Mont

Les vins rouges A.O.P Côtes-De-Saint-Mont sont idéals pour accompagner une grande variété de plats, grâce à leur structure tannique et leur palette aromatique. Ils se marient particulièrement bien avec les viandes rouges, les grillades, les plats en sauce et les fromages affinés. Pour un accord régional, vous pouvez les déguster avec un magret de canard, un cassoulet ou une garbure.

Il est également possible de les servir avec des plats épicés ou exotiques, tels que des tajines, des currys ou des plats à base de viandes marinées. N'hésitez pas à expérimenter et à trouver l'accord qui vous convient le mieux.

Conseils de dégustation et conservation

Les vins rouges A.O.P Côtes-De-Saint-Mont sont généralement à déguster à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de les carafer ou de les ouvrir quelques heures avant la dégustation, afin de libérer leurs arômes et d'adoucir leurs tanins. Pour les conserver dans les meilleures conditions, veillez à les stocker dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température.

Ma Cave Carrefour vous propose une sélection de vins rouges A.O.P Côtes-De-Saint-Mont de qualité, pour répondre à vos envies et vous accompagner dans la découverte de ce terroir unique. N'hésitez pas à parcourir notre catalogue pour découvrir d'autres vins tels qu'un rouge de Castille et Léon ou un vin frais comme un muscadet.

  • Quel est le potentiel de garde des vins rouges A.O.P Côtes-De-Saint-Mont ?

    Les vins rouges A.O.P Côtes-De-Saint-Mont ont généralement un potentiel de garde de 5 à 10 ans, selon les millésimes et les conditions de conservation.
  • Quels sont les principaux cépages utilisés dans les vins rouges A.O.P Côtes-De-Saint-Mont ?

    Les principaux cépages utilisés dans les vins rouges A.O.P Côtes-De-Saint-Mont sont le Tannat, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon.
  • Quels plats servir avec un vin rouge A.O.P Côtes-De-Saint-Mont ?

    Les vins rouges A.O.P Côtes-De-Saint-Mont s'accordent bien avec les viandes rouges, les grillades, les plats en sauce et les fromages affinés. Ils peuvent également être servis avec des plats épicés ou exotiques, tels que des tajines, des currys ou des plats à base de viandes marinées.