Sélection de vins rouges Castillon-Côtes-de-Bordeaux
Bienvenue dans notre sélection de vins rouges A.O.P Castillon-Côtes-de-Bordeaux. Cette appellation est reconnue pour la qualité de ses vins, issus principalement du cépage Merlot. Vous y trouverez des millésimes variés, allant de 2016 à 2020, pour répondre à toutes vos envies et occasions.
Caractéristiques des vins rouges Castillon-Côtes-de-Bordeaux
Les vins rouges A.O.P Castillon-Côtes-de-Bordeaux sont principalement élaborés à partir du cépage Merlot, qui leur confère des arômes fruités et une belle structure tannique. Ces vins peuvent également être composés de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, apportant des notes épicées et une complexité supplémentaire. La diversité des terroirs de cette appellation permet d'obtenir des vins aux profils variés, allant des plus fruités et souples aux plus puissants et tanniques.
Les millésimes disponibles dans notre sélection vont de 2016 à 2020, offrant ainsi un large choix pour satisfaire les amateurs de vins rouges de cette appellation. Les vins plus anciens ont eu le temps de développer des arômes tertiaires, tandis que les plus récents proposent des saveurs fruitées et une fraîcheur agréable.
Accords mets et vins
Les vins rouges Castillon-Côtes-de-Bordeaux se marient parfaitement avec une grande variété de plats. Ils accompagnent idéalement les viandes rouges, telles que le bœuf ou l'agneau, ainsi que les viandes blanches, comme le veau ou le porc. Ces vins peuvent également être servis avec des plats en sauce, des fromages à pâte molle ou des légumes grillés.
Pour les amateurs de vins rouges d'autres régions, n'hésitez pas à découvrir notre sélection de vins rouges et de vins rouges de Bourgogne.
Conseils de dégustation
Il est conseillé de déguster les vins rouges Castillon-Côtes-de-Bordeaux à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à les carafer quelques heures avant la dégustation afin de libérer tous leurs arômes. Les vins plus jeunes pourront être appréciés dès maintenant, tandis que les millésimes plus anciens pourront encore gagner en complexité avec quelques années de garde supplémentaires.
Quel est le cépage principal des vins rouges Castillon-Côtes-de-Bordeaux ?
Le cépage principal des vins rouges A.O.P Castillon-Côtes-de-Bordeaux est le Merlot, qui leur confère des arômes fruités et une belle structure tannique. Ils peuvent également contenir du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon.Quels plats servir avec un vin rouge Castillon-Côtes-de-Bordeaux ?
Les vins rouges Castillon-Côtes-de-Bordeaux s'accordent bien avec les viandes rouges et blanches, les plats en sauce, les fromages à pâte molle et les légumes grillés.Quelle est la température idéale pour déguster un vin rouge Castillon-Côtes-de-Bordeaux ?
La température idéale pour déguster un vin rouge A.O.P Castillon-Côtes-de-Bordeaux se situe entre 16 et 18°C. Pensez à carafer le vin quelques heures avant la dégustation pour libérer tous ses arômes.