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Sélection de vins rouges Bordeaux Supérieur

Caractéristiques des vins rouges Bordeaux Supérieur

Les vins rouges A.O.P Bordeaux Supérieur se distinguent par leur qualité supérieure, issue d'un cahier des charges strict et d'une sélection rigoureuse des parcelles de vignes. Ils sont généralement élaborés à partir de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ces vins présentent une belle structure tannique et une palette aromatique riche, avec des notes de fruits rouges et noirs, d'épices et parfois de boisé, selon l'élevage.

Les vins rouges Bordeaux Supérieur peuvent être dégustés jeunes, mais certains millésimes gagnent en complexité et en finesse après quelques années de garde. Ainsi, vous trouverez dans notre sélection des vins de différentes années, allant des plus récents aux plus anciens, pour satisfaire toutes les envies.

Accords mets et vins

Les vins rouges Bordeaux Supérieur sont des vins de caractère, qui s'accordent parfaitement avec des plats à base de viandes rouges, de gibier ou de volailles en sauce. Ils subliment également les fromages à pâte dure et les plats à base de champignons. Pour les amateurs de cuisine épicée, un Bordeaux Supérieur se marie très bien avec des plats aux saveurs relevées et épicées.

Pour ceux qui recherchent d'autres types de vins, Ma Cave Carrefour propose également des vins rouges du Sud-Ouest ou encore des vins rouges de Bordeaux issus d'autres appellations.

Conseils pour la dégustation

Pour apprécier pleinement un vin rouge Bordeaux Supérieur, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à carafer les vins jeunes pour les laisser s'ouvrir et exprimer pleinement leurs arômes. Les vins plus anciens, quant à eux, peuvent être dégustés après une courte aération. Enfin, n'hésitez pas à varier les plaisirs en découvrant des millésimes différents, comme un vin Bordeaux Supérieur 2019 ou un vin Bordeaux Supérieur 2020.

  • Quelle est la différence entre un Bordeaux et un Bordeaux Supérieur ?

    Les vins A.O.P Bordeaux Supérieur sont soumis à un cahier des charges plus strict que les vins A.O.P Bordeaux classiques, notamment en termes de rendement, de maturité des raisins et de vieillissement. Ils sont généralement issus de parcelles sélectionnées pour leur qualité et offrent un profil aromatique et une structure tannique plus complexes.
  • Combien de temps peut-on conserver un vin rouge Bordeaux Supérieur ?

    La durée de garde d'un vin rouge Bordeaux Supérieur dépend du millésime et du château. Certains vins peuvent être dégustés jeunes, tandis que d'autres gagnent en complexité après quelques années de garde. En général, un Bordeaux Supérieur peut se conserver entre 5 et 10 ans, voire plus pour les grands millésimes.
  • Comment choisir un vin rouge Bordeaux Supérieur ?

    Pour choisir un vin rouge Bordeaux Supérieur, prenez en compte vos préférences en termes de goût (tannins, arômes), l'occasion (repas entre amis, célébration) et les mets que vous souhaitez accompagner. N'hésitez pas à varier les plaisirs en découvrant des millésimes et des châteaux différents, et à consulter les fiches descriptives des vins pour vous guider dans votre choix.