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Sélection de vins blancs A.O.C Château-Chalon

Le terroir et les caractéristiques du Château-Chalon

Le Château-Chalon est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée (A.O.C) produit dans le vignoble du Jura. Le terroir de cette appellation est caractérisé par des sols calcaires et marneux, propices à la culture du cépage Savagnin. Ce cépage, également présent dans d'autres appellations du Jura, confère au Château-Chalon des arômes de noix, de pomme verte et de fruits secs, ainsi qu'une belle acidité et une longue persistance en bouche.

Le Château-Chalon est un vin de garde, qui peut se conserver plusieurs années en cave et dont les arômes se complexifient avec le temps. Il est idéal pour accompagner des plats typiques du Jura, tels que la fondue ou le poulet au vin jaune, mais peut également sublimer des mets plus raffinés, comme le foie gras ou les crustacés.

Les millésimes et la dégustation du Château-Chalon

Les vins blancs A.O.C Château-Chalon sont disponibles en différents millésimes, offrant ainsi une palette de saveurs et de caractéristiques propres à chaque année de production. Les années les plus récentes sont marquées par une fraîcheur et une vivacité, tandis que les millésimes plus anciens développent des notes plus complexes et évoluées, avec des arômes de fruits secs, de miel et d'épices.

Pour apprécier pleinement un Château-Chalon, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 12 et 14°C, et de le déguster dans un verre à pied adapté aux vins blancs. Une aération préalable peut également être bénéfique, permettant ainsi au vin de révéler toute sa palette aromatique.

Notre engagement qualité et service client

Ma Cave Carrefour s'engage à vous proposer des vins blancs A.O.C Château-Chalon de qualité, sélectionnés avec soin pour leur typicité et leur authenticité. Nous veillons également à vous offrir un service de qualité, avec des conseils et des informations sur les vins, leur terroir et leur dégustation, afin de vous guider dans votre choix et de vous aider à trouver le vin qui correspondra à vos attentes et à vos envies.

  • Quels sont les accords mets et vins idéaux pour un Château-Chalon ?

    Le Château-Chalon s'accorde parfaitement avec des plats typiques du Jura, comme la fondue ou le poulet au vin jaune, mais peut également sublimer des mets plus raffinés, tels que le foie gras ou les crustacés.
  • Comment conserver un Château-Chalon ?

    Le Château-Chalon est un vin de garde qui peut se conserver plusieurs années en cave. Il est conseillé de le stocker à l'abri de la lumière, à une température stable et dans un endroit où l'humidité est contrôlée.
  • À quelle température servir un Château-Chalon ?

    Pour apprécier pleinement un Château-Chalon, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 12 et 14°C.