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Sélection de vins mourvedre - cinsault - grenache

Les caractéristiques des cépages mourvedre, cinsault et grenache

Le mourvedre est un cépage noir originaire d'Espagne, apprécié pour sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs, d'épices et de cuir. Le cinsault, quant à lui, est un cépage méditerranéen aux arômes fruités et floraux, apportant finesse et légèreté aux vins. Enfin, le grenache est un cépage très répandu en France et en Espagne, offrant des vins généreux et chaleureux aux notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue.

L'assemblage de ces trois cépages permet d'obtenir des vins équilibrés et complexes, alliant puissance, finesse et fraîcheur. Ils peuvent être dégustés jeunes ou après quelques années de garde, selon les appellations et les millésimes.

Les appellations et régions viticoles associées

Les vins issus de l'assemblage mourvedre, cinsault et grenache sont principalement produits dans le sud de la France, notamment en Provence et dans le Languedoc-Roussillon. Parmi les appellations les plus réputées, on retrouve l'A.O.P Bandol, où le mourvedre est le cépage dominant, apportant structure et potentiel de garde aux vins rosés et rouges de la région.

D'autres appellations telles que l'A.O.P Côtes de Provence, l'A.O.P Languedoc ou encore l'A.O.P Côtes du Rhône Villages mettent également en valeur l'alliance de ces cépages pour des vins aux profils variés, allant de rosés frais et fruités à des rouges puissants et épicés.

Comment choisir et déguster un vin mourvedre - cinsault - grenache ?

Pour choisir un vin issu de l'assemblage mourvedre, cinsault et grenache, il est important de prendre en compte le millésime, l'appellation et la région d'origine. Les vins jeunes seront généralement plus fruités et légers, tandis que les vins de garde développeront des arômes plus complexes et évolués.

En termes d'accords mets et vins, ces vins s'associent parfaitement avec des plats méditerranéens, des grillades, des viandes en sauce ou encore des fromages affinés. N'hésitez pas à les servir légèrement frais pour profiter pleinement de leur fraîcheur et de leurs arômes.

Ma Cave Carrefour met à votre disposition une sélection de vins issus de l'assemblage mourvedre, cinsault et grenache, vous permettant de découvrir et apprécier cette alliance harmonieuse de cépages.

  • Quel est le potentiel de garde des vins mourvedre - cinsault - grenache ?

    Les vins issus de l'assemblage mourvedre, cinsault et grenache peuvent être dégustés jeunes ou après quelques années de garde, selon les appellations et les millésimes. Les vins rosés sont généralement à consommer dans les 2 à 3 ans, tandis que les vins rouges peuvent se conserver de 5 à 10 ans voire plus pour certains crus.
  • Quels sont les arômes typiques des vins mourvedre - cinsault - grenache ?

    Les vins issus de l'assemblage mourvedre, cinsault et grenache offrent des arômes variés, allant des fruits noirs, des épices et du cuir pour le mourvedre, aux notes fruitées et florales pour le cinsault, en passant par les fruits rouges, les épices et la garrigue pour le grenache. L'assemblage de ces cépages apporte une belle complexité aromatique.
  • Comment servir un vin mourvedre - cinsault - grenache ?

    Il est conseillé de servir les vins mourvedre - cinsault - grenache légèrement frais, entre 14 et 16°C pour les rouges et entre 10 et 12°C pour les rosés. Pensez à les aérer ou à les carafer pour libérer leurs arômes et profiter pleinement de leur potentiel gustatif.