À la découverte de la Maison Lanson : une grande Maison de Champagne

Animé d’un esprit ouvert et d’une quête incessante de progrès, Hervé Dantan, Chef de Caves de la Maison, enrichit notre savoir-faire et élabore avec soin des vins élégants caractérisés par la vitalité, le fruité et une fraîcheur inimitable.

Les créations Lanson se dévoilent en toute transparence. Elles sont le reflet de cette fraîcheur d’esprit et des liens fidèles que nous cultivons avec ceux qui nous sont chers. La Croix Lanson, apposée sur chaque flacon, en est le symbole inaltérable.

La philosophie et les pratiques du domaine

Depuis 1760, nos Chefs de Caves perpétuent les méthodes traditionnelles champenoises qu'ils enrichissent avec des approches innovantes pour préserver le style Lanson.

Nos vignobles s’étendent sur 430 hectares, dont 60 hectares en propre et 16 hectares en viticulture biologique et biodynamique avec un accès aux meilleures parcelles parmi une centaine de Crus, dont la moitié en Grands et Premiers Crus.

Pour porter plus loin encore la précision et la qualité de nos assemblages, la Maison Lanson a repensé son outil de vinification. Elle dispose de quatre pressoirs Maison au plus près de ses vignes, une cuverie parcellaire pour préserver les qualités intrinsèques de chaque Cru et un Chai bois pour sublimer ses vins et réserve. Cet outil alliant tradition et modernité, conjugué au talent de notre Chef de Caves, offre des vins d’une richesse exceptionnelle.

La signature aromatique de la Maison Lanson est avant tout le fruit d’un savoir-faire qui repose sur quatre piliers majeurs, à savoir la sélection minutieuse des Crus, une méthode de vinification traditionnelle majoritairement sans transformation malolactique, la richesse de nos vins de réserve et un temps de vieillissement prolongé en Caves. Les Champagnes Lanson se distinguent ainsi par leur vitalité, leur fruité et une fraîcheur inimitable.

Le Black Création : la cuvée signature de la Maison 

Alliant sens de l’héritage et savoir-faire, Lanson perpétue depuis plus de 260 ans un style identitaire, frais et élégant dont notre brut multi millésimé est la signature.

Hervé Dantan réinvente Le Black Label avec Le Black Création pour révéler tout le travail haute couture exigé par le caractère singulier de chaque vendange et la quête d’excellence dans nos assemblages. Chaque Création est dotée d'un numéro correspondant au nombre d'assemblages réalisés depuis la fondation de la Maison en 1760. Une révolution qui affirme plus que jamais le savoir-faire de la Maison dans l’élaboration de grands vins.

Engagée dans une démarche de transparence depuis plusieurs années, la Maison franchit un nouveau cap avec la mise en place d’un QR-code sur la contre-étiquette invitant à découvrir les secrets d’élaboration du Black Création.

Le Black Création 258

La Création 258 est le fruit de l’assemblage créé autour de la vendange 2018, une année marquée par une qualité exceptionnelle. Ces conditions météorologiques presque idéales ont favorisé un développement serein et harmonieux de la vigne.

L’assemblage du Black Création 258 repose sur une dominante de Pinots Noirs (50 %), Chardonnays (35 %), et de Meuniers (15 %). En complément des vins de l’année, Hervé Dantan a puisé dans notre bibliothèque une sélection précise de vins de réserve représentant 32 % de l’assemblage final, conférant l’amplitude et la profondeur aromatique essentielles à chaque nouvelle Création. Cette Création a séjourné plus de 4 ans dans les Caves de la Maison.

Hervé Dantan, Chef de Caves de la Maison

Hervé Dantan est né en 1965 près de Vitry-le-François dans la Marne. Fils de vigneron, il a toujours été passionné par l’univers riche et fertile de la vigne. Après plusieurs stages d’études dans différentes régions viticoles telles que le Bordelais, l’Alsace et la Bourgogne, il traverse l’Atlantique, diplômes en poche, pour exercer dans un domaine californien. En 1991 et à tout juste 25 ans, il devient Chef de Caves dans une Maison champenoise où il imprime son style pendant 22 ans. En juillet 2013, Hervé rêve d’un nouveau défi et rejoint la Maison Lanson.  

À son arrivée en tant que Chef de Caves, Hervé Dantan s’engage à enrichir le patrimoine de la Maison. S’adaptant à la singularité de chaque vendange, il pousse plus loin encore la précision de nos assemblages. Animé par cette mission de création, il repense notre outil de vinification, façonne autrement nos savoir-faire et œuvre à l’évolution des pratiques culturales. Hervé Dantan donne naissance à de grands vins et un style Lanson magnifié.