Terroir de Vigne et de Truffe, 2022, A.O.P Limoux, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Languedoc Roussillon
- Appellation : A.O.P Limoux
- Cépages : Chardonnay
- Taux alcool : 13.5% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Livraison à l'étage non prise en charge par le transporteur, réception de la commande en bas de l'immeuble.
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe : La belle robe brillante scintille d’un jaune pâle nuancé de reflets verts.
- Température de service : 10°-12°
- Nez : Le nez tout en finesse offre un bouquet d’arômes d’aubépine, de pêche blanche et de vanille.
- Accords mets-vins : Apéritif, Fromage, Volaille
- Bouche : En bouche, l’attaque fraîche laisse place à un beau volume et à des notes complexes de fruits blancs comme la poire. La finale révèle des arômes de vanille et de grillé.
- Niveau de garde : 3 ans
Domaine et terroir
Le domaine
La richesse de ce terroir est rigoureusementtravaillée pour offrir des cuvées d’une incomparable élégance.Après une récolte manuelle, les grappes entières sont pressées. S’ensuit un débourbage statique à froid avant la fermentation alcoolique et la fermentation malo-lactique en fûts de chêne français. L’élevage sur lies totales de levures dure de 9 à 11 mois, avec bâtonnage et outillage hebdomadaires.
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