Solar 6, 2023, I.G.P Cévennes, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : A Déguster Entre 8° Et 10°C En Apéritif Ou Pour Accompagner Du Poisson Grillé Ou Des Fruits De Mer.
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Languedoc Roussillon
- Appellation : I.G.P Cévennes
- Cépages : Sauvignon
- Taux alcool : 12.5% vol
Prêt à servirConseil de dégustation
- Robe : La robe est brillante, de couleur jaune paille, aux reflets lumineux.
- Température de service : 8°-10°
- Nez : Au nez, le vin présente des arômes fins d’agrumes, notamment de citron et de pamplemousse, et de fruits jaunes.
- Accords mets-vins : Apéritif, Poisson, Crustacés
- Bouche : La bouche est fine, pure et équilibrée.
- Niveau de garde : 1 an
Domaine et terroir
Le domaine
Les raisins, vendangés manuellement, sont pressurés immédiatement après la récolte. Après un débourbage statique à froid, le moût est vinifié en cuves en inox afin de préserver les arômes variétaux et la fraîcheur du produit. Le contrôle des températures permet aussi de conserver la fraîcheur et l’intégrité des arômes.
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