Romain Duvernay, 2024, A.O.P Saint-Joseph, Vin Blanc
Le vin
Accords mets-vins : Poissons en sauce ou grillés : loup de mer, coquilles St Jacques mais aussi une bonne bouillabaisse.
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : A.O.P Saint-Joseph
- Cépages : Marsanne - Roussanne
- Taux alcool : 12.5% vol
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe : Belle robe couleur jaune or léger.
- Température de service : 12°-14°
- Nez : Le nez confère des notes florales et minérales essentiellement.
- Accords mets-vins : Barbecue, Poisson, Crustacés
- Bouche : En bouche la rondeur est agréable et continue sur une belle longueur.
- Niveau de garde : 5 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Située au cœur du vignoble Tavellois et inscrite au « Monuments Historiques », la CAVE DES VIGNERONS DE TAVEL & LIRAC fut créée en 1937 et représente la moitié de l’Appellation Tavel. Soucieuse du respect de l’Environnement, et inscrite dans une démarche de développement durable, la Cave est également labellisée "VIGNERONS ENGAGES". Les vendanges sont menées par des vignerons soucieux de respecter leur environnement et le cahier des charges qualitatif, depuis la taille de la vigne jusqu’à la récolte.
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