Bouteille de 75 cl
Contient des sulfites
Couleur : Blanc
Pays d'origine : France
Région : Bourgogne
Appellation : A.O.P Viré-Clessé
Cépages : Chardonnay
Degré d'alcool : 13% vol
À conserver en caveFruit intense et radieux, beau gras et amplitude d'un blanc de plaisir immédiat pour un pâté en croûte.
Robe : La robe est jaune au beaux éclats argentés.
Température de service : 8°-10°
Nez : Le nez, on trouve de jolies notes d'agrumes (citron, pamplemousse) et poire de vigne ainsi que de belles nuances de chèvrefeuille et l'expression d'une certaine fraîcheur minérale sur une pointe iodée.
Accord mets-vins : Volaille, Poisson, Crustacés
Bouche : En bouche, l'attaque est nette et opulente. Le cœur de bouche offre les teintes perçues au nez, portées longuement en finale par une tension minérale remarquable.
Niveau de garde : 5-7 ans
La Maison Rijckaert a été fondée en 1998 par Jean Rijckaert, un belge établi en Bourgogne comme producteur de vins depuis 1990. Il a transmis le flambeau en 2013 à Florent Rouve qui plus que l'activité, a repris les exigences de vinification donnant le caractère spécifique des vins. Une vinification attentive et naturelle qui vise à mettre en valeur la typicité du cépage et la spécifité du terroir.
Le Saviez-vous ? Depuis 155 ans, amateurs et professionnels se ruent en Bourgogne pour assister à l’un des événements les plus importants du monde du vin: les Hospices de Beaune. Cette grande vente aux enchères annuelle propose des crus de l'AOC Côtes de Beaune produits dans un vignoble rattaché à un hôpital dont la construction date de 1443 !
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