Les Vignerons du Mont Ventoux "Patience des Chênes", 2023, A.O.P Ventoux, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Appellation : A.O.P Ventoux
- Cépages : Clairette - Grenache Blanc
- Taux alcool : 13.5% vol
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe : Un vin à la couleur jaune pâle.
- Température de service : 8°-10°
- Nez : Le nez avec ses arômes vanillé puis de fruits blancs à noyaux, de fruits exotiques qui lui donne une belle intensité.
- Accords mets-vins : Poissons, Dessert, Légumes
- Bouche : La bouche est complexe, on retrouve les arômes de vanille, de fruits blancs mélangé à des notes d’agrumes avec une finale légèrement boisée.
- Niveau de garde : 3 ans
Domaine et terroir
Le domaine
La cave des Vignerons du Mont Ventoux a été fondée en 1924. Située sur un site exceptionnel avec une large variété de terroir, la région du Mont Ventoux est classée au patrimoine de l’UNESCO. Nos vignes sont établies sur plus de 1000 hectares, sur les contreforts sud-ouest du Mont Ventoux, elles bénéficient ainsi d’un ensoleillement très important et d’une protection naturelle contre les excès du Mistral. L’altitude variant de 200 à 500 mètres offre à nos vignes une lente maturation. Cette particularité permet aux vignes de conserver leurs arômes frais et fruités. Aujourd’hui la cave réunit une centaine de coopérateurs animés par la même passion du produit et de la qualité, partageant la même vision. Dynamiques et précurseurs dans un vignoble en pleine évolution et au potentiel restant à découvrir, les femmes et les hommes de VMV initient la tendance au travers des vins ensoleillés, gourmands et représentatifs de leur appellation. Véritable produit de l’art de vivre méditerranéen, nos vins appellent à la détente et à la convivialité.
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