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Laurent Brotte Grand Vallon, 2024, A.O.P Châteauneuf-Du-Pape, Vin Blanc

Bouteille de 75 cl

Le vin

Contient des sulfites


Accords mets-vins : Apéritif, tartare de poisson ou de Saint Jacques, avec des langoustes à la plancha, un pâté de truite, un soufflé de brochet, un croustillant de bar sauce aigre-doux, une raie au beurre ou une volaille aux olives. En vieillissant quelques années, on accordera son gras et son ampleur à des volailles aux morilles, de la truite ou des quenelles lyonnaises.
  • Couleur : Blanc
  • Pays d'origine : France
  • Appellation : A.O.P Châteauneuf-Du-Pape
  • Cépages : Grenache - Clairette - Bourboulenc - Roussanne
  • Taux alcool : 13.5% vol
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À conserver en cave

Conseil de dégustation

  • Robe : Robe jaune paille profonde et brillante.
  • Température de service : 12°-14°
  • Nez : Nez complexe et discret. Dans sa première jeunesse, le nez est frais sur des notes minérales et les agrumes. Après un ou deux ans de garde, la pêche de vigne et la poire sont dominants en premier nez puis il évolue sur des arômes exotiques de mangue bien mûre ainsi qu’une touche florale de jasmin et de rose avec une pointe de pierre à fusil.
  • Accords mets-vins : Barbecue, Volaille, Poisson
  • Bouche : En bouche, l’attaque est fraiche et se poursuit par un bel équilibre entre rondeur et vivacité relevée par des touches citronnées et minérales. Après un an de garde, la bouche gagne en rondeur et en élégance avec plus de longueur, de gras et de complexité aromatique sur les fruits jaunes mûrs, les fleurs et les agrumes.
  • Niveau de garde : 5 à 7 ans

Domaine et terroir

Laurent Brotte "Grand Vallon"

Le domaine

Depuis 1880, cinq générations de la famille Brotte élaborent des vins avec passion et authenticité. Ils produisent une large gamme de vins délicieux – rouges, blancs et rosés – adaptés à de nombreuses occasions de dégustation, et sont présents dans plus de 100 pays à travers le monde. La famille Brotte possède des domaines à Châteauneuf-du-Pape, Cairanne et Laudun. Grâce à ses racines historiques et à son savoir-faire unique, la famille est en mesure de sélectionner les meilleurs terroirs de chacun de ses domaines. Elle insuffle une véritable âme à ses vins, et l’on entend presque l’accent du Sud de la France dans chacune de leurs cuvées ! Les domaines sont certifiés Terra Vitis, « Haute Valeur Environnementale », et bientôt en Agriculture Biologique. Leurs pratiques viticoles respectent la biodiversité et les ressources en eau, et tous les fertilisants utilisés sont naturels. L’approche magique de la famille Brotte envers ses terroirs bien-aimés s’exprime avec la même passion : authenticité et élégance font rayonner leurs vins !

Carte Vallée du Rhône

Caractéristiques

Ingrédients (dont ALLERGÈNES)  1Détails des ingrédients et allergènes

Raisins, sulfites. Sulfites

Valeurs nutritionnelles  2Détails des valeurs nutritionnelles

Nutriments Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml
Valeur énergétique (kJ)327 kJ / 100 ml
Valeur énergétique (kcal)78 kcal / 100 ml
Matieres grasses0 g / 100 ml
Dont acides gras saturés0 g / 100 ml
Glucides0.9 g / 100 ml
Dont sucres0.2 g / 100 ml
Protéines0 g / 100 ml
Sel0 g / 100 ml

1. Liste d'ingrédients et allergènes ↩

2. Valeur nutritionnelle et TAV susceptibles de varier selon le lieu de production. ↩

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