Bouteille de 75 cl
Contient des sulfites
Couleur : Blanc Moelleux
Pays d'origine : France
Région : Alsace
Appellation : A.O.P Alsace Riesling Vieilles Vignes
Cépages : Riesling
Degré d'alcool : 14.5% vol
À conserver en cave
Robe : Robe jaune or aux reflets légèrement ambrés.
Température de service : 10°-11°
Nez : Très présent, frais, dominante agrumes (pamplemousse, citron), notes mentholées voir même arbustives (buis, genévrier). Quelques fragrances florales et fruitées (poire, acacia, violette).
Accord mets-vins : Apéritif, Légumes
Bouche : Attaque vive, belle ossature acide.
Niveau de garde : 10 ans
Exploitation viticole familiale de 67 ha conduite en Agriculture Biologique depuis 21 ans. Domaine certifié également en Haute Valeur Environnementale (viticulture durable) depuis 3 ans. Deuxième année de certification Demeter pour les raisins.
Le Saviez-vous ? Depuis 1639 à Riquewihr un foudre tricentenaire poursuit vendange après vendange son travail d'élevage. Estampillé en 1715, appelé "Sainte Catherine", ce foudre figure au livre Guinness des records.
Télécharger la fiche