Domaine de Perdrycourt, 2022, A.O.P Chablis, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Terrines de poisson ou de volailles ainsi que sur des poissons grillés ou pochés, sur les asperges, la cuisine exotique, les currys et autres plats tandoori
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : A.O.P Chablis
- Cépages : Chardonnay
- Taux alcool : 13% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : La robe assez claire, or pâle, or vert.
- Température de service : 13°
- Nez : Le nez est très frais, vif et minéral.
- Accords mets-vins : Volaille, Poisson, Légumes
- Bouche : La bouche présente des arômes qui gardent plus longtemps leur fraîcheur. Persistance longue et heureuse jusqu'à une gravité suave et sereine.
- Niveau de garde : 4-6 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Le domaine de Perdrycourt est une exploitation familiale, créée en 1986. La première récolte date de 1989. Le domaine compte désormais 16 hectares de vignes principalement plantées à côté de Chablis.
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