Domaine de l'Echelette, 2022, A.O.P Bourgogne Aligoté, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Apéritif, Poissons, Volaille.
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : A.O.P Bourgogne Aligoté
- Cépages : Aligoté
- Taux alcool : 12.5% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : La robe est jaune pale, brillante.
- Température de service : 10°-12°
- Nez : Le nez offre un bouquet de fleurs blanches.
- Accords mets-vins : Apéritif, Volaille, Poisson
- Bouche : La bouche est ronde et suave.
- Niveau de garde : 5-15 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Acquis en 1976 par Martine et Michel CHAMPLIAUD, la maison et ses dépendances ont perdu à l’époque leur vocation viticole, faute de vignes à exploiter. Mon père s’emploiera ainsi tout au long de sa vie à reconstituer le vignoble originel puis à l’agrandir progressivement. Aujourd’hui, le Domaine compte 13 hectares de vignes répartis sur 3 communes : Martailly-les-Brancion ; Cruzille et La Chapelle-sous-Brancion.
La région
Le Saviez-vous ? Depuis 155 ans, amateurs et professionnels se ruent en Bourgogne pour assister à l’un des événements les plus importants du monde du vin: les Hospices de Beaune. Cette grande vente aux enchères annuelle propose des crus de l'AOC Côtes de Beaune produits dans un vignoble rattaché à un hôpital dont la construction date de 1443 !
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