Domaine Bouard-Bonefoy Vieilles Vignes, 2021, A.O.P Chassagne-Montrachet, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : A.O.P Chassagne-Montrachet
- Cépages : Pinot Noir
- Degré d'alcool : 13% vol
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe: Robe d’un éclat vif à reflets violacés.
- Température de service: 18°
- Nez: Nez aux notes de griotte, le noyau de cerise sont, avec la fraise des bois, la groseille, la framboise, ses accents habituels.
- Accord mets-vins: Viande rouge, Légumes
- Bouche: Beaucoup d’étoffe en bouche. Sous une chair délicieuse apparaissent des tanins un peu austères dans leur jeunesse mais qui, à maturité laissent place à une structure concentrée et goûteuse
- Niveau de garde: 3-5 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Le domaine familial compte 5 hectares de vignes répartis principalement sur Chassagne-Montrachet mais aussi sur les communes de Saint-Aubin et Puligny-Montrachet.
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