Château Rochesoleil, 2022, A.O.P Côtes de Provence, Vin Rosé
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Apéro, Volaille, Gibier, Légumes
- Couleur : Rosé
- Pays d'origine : France
- Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Appellation : A.O.P Côtes de Provence
- Cépages : Grenache - Syrah - Carignan
- Taux alcool : 13% vol
Prêt à servirConseil de dégustation
- Robe : La robe est orangé clair aux reflets roses.
- Température de service : 8°-10°
- Nez : Nez intense aux notes de fruits des bois.
- Accords mets-vins : Apéritif, Barbecue, Poisson, Charcuterie, Légumes
- Bouche : Bouche souple et fruité aux aromes de fruits à chair blanches.
- Niveau de garde : 2 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Situé dans un écrin sur les contrebas du massif des Maures, le petit vignoble de 6 hectares orienté plein sud s'épanouit sur un sol argilo-calcaire entourés de collines protectrice.
La région
Le Saviez-vous ? Le vin rosé représente 88,5% de la production viticole provençale. Souvent considéré comme le petit dernier de la famille, le vin rosé n'est cependant pas le dernier né. Le premier vignoble provençal est apparu il y a 26 siècles. Les Grecs envahissent le sud-est de la France et importent des plantes que l'on n'avait encore jamais vues en France : des vignes. Les premiers millésimes font leur apparition. Dotés d'une couleur très claire, ils s'apparentent à l'ancêtre du vin rosé que l'on connaît aujourd'hui.
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