Château Pape Clément, 2015, A.O.P Pessac-Léognan, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Pessac-Léognan
- Cépages : Sauvignon - Sémillon
- Degré d'alcool : 13% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Vendu en caisse bois
à l'unité
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe: Une robe jaune soutenue aux reflets verts.
- Température de service: 8°-10°
- Nez: Nez expressif et intense aux notes d'agrumes. De légères notes florales, de chèvrefeuille et d'acacia.
- Accord mets-vins: Apéritif, Poisson, Crustacés
- Bouche: la bouche est franche et ronde, avec de la générosité, de la finesse avec des tanins enrobés et une bonne fraîcheur en finale.
- Niveau de garde: 5-10 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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