Château la Vivonne, 2023, A.O.P Bandol, Vin Rosé
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Apéritif, Poisson, Viande blanche
- Couleur : Rosé
- Pays d'origine : France
- Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Appellation : A.O.P Bandol
- Cépages : Mourvèdre - Grenache
- Taux alcool : 13.5% vol
HVE
Médaille d'argent *
Prêt à servirConseil de dégustation
- Robe : La robe est rose saumoné.
- Température de service : 10°-12°
- Nez : Le nez est complexe sur des notes de fruits rouges.
- Accords mets-vins : Apéritif, Volaille, Poisson
- Bouche : En bouche, l'attaque est soyeuse, complexe, sur des notes florale, de fruits à chair blanche et une belle fraicheur et longueur.
- Niveau de garde : 2 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Château la Vivonne Vigneron Indépendant situé dans le var, en Agriculture Biologique, HVE3 et zéro pesticide avec des rendement de 30hl/ha ce qui nous donne des jus très concentrés et donc un grand potentiel de garde en rouge qu’en rosé. Notre production est de 70% rosé, 25% rouge et 5% en blanc primée plusieurs fois. Vendange manuelle, travail de la terre à la pioche dans le respect de l’environnement .
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