Château de Saint-Romain, 2022, A.O.P Saint-Romain, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : les poissons délicats, poelés ou encore mieux à la vapeur, les omelettes et œufs pochés, les légumes justes saisis ou marinés. Très bien aussi sur les fromages à pâte molle comme le camembert.
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : A.O.P Saint-Romain
- Cépages : Chardonnay
- Taux alcool : 13% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : Or pâle à reflets verts
- Température de service : 12°-14°
- Nez : Au nez, toute la gamme des tilleuls, fleurs blanches, avec quelques accents minéraux.
- Accords mets-vins : Fromage, Poisson, Crustacés, Légumes
- Bouche : En bouche, il offre une bonne minéralité que le temps arrondit en révélant un bon moelleux.
- Niveau de garde : 6 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Le Château de Saint-Romain est un domaine familial qui cultive l'amour du vin depuis 1793. Situé en plein coeur du vignoble Bourguignon. Benoît Sordet est aujourd’hui à la tête du Domaine et cultive ses vignes en culture raisonnée.
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