Château d'Aurilhac, 2014, A.O.P Haut-Médoc Cru Bourgeois, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Haut-Médoc Cru Bourgeois
- Cépages : Cabernet Franc - Merlot - Malbec - Petit Verdot
- Degré d'alcool : 13.5% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe: La robe est rubis profond.
- Température de service: 16°-18°
- Nez: Le nez est aux arômes de fruits noirs (cerise, cassis) et aux notes épicées et légèrement boisées.
- Accord mets-vins: Viande rouge, Fromage, Gibier
- Bouche: Le palais livre une matière riche et onctueuse se terminant par une longue finale.
- Niveau de garde: 10 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Le château d'Aurilhac est la propriété de Erik Nieuwaal depuis 1983. Le vignoble s'étend sur une vingtaine d'hectares.
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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