Château Brown, 2016, A.O.P Pessac-Léognan, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Pessac-Léognan
- Cépages : Sauvignon Blanc - Sémillon
- Taux alcool : 13.5% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : Une robe jaune paille avec des reflets verts.
- Température de service : 12°-14°
- Nez : Le nez dévoile un éventail aromatique précis et complet, notamment avec ses arômes de fruits exotiques subtilement vanillé.
- Accords mets-vins : Fromage, Volaille, Poisson, Crustacés
- Bouche : La bouche est d'un parfait équilibre, une acidité franche et acidulée passe le relais à une finale salivante toute en relief. Les subtiles tonalités de tilleul et de baie de genièvre apportent contraste et élégance.
- Niveau de garde : 10 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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