Château Bouscaut, 2014, A.O.P Pessac-Léognan, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Pessac-Léognan
- Cépages : Sauvignon Blanc - Sémillon
- Taux alcool : 13% vol
Vendu en caisse bois
par multiple de 6 bouteilles
À conserver en caveClassement des Graves : Cru Classé de Graves Rouge et Blanc
Conseil de dégustation
- Robe : Une belle couleur or pâle.
- Température de service : 11°
- Nez : Un nez élégant sur les fruits blancs et des nuances grillées.
- Accords mets-vins : Fromage, Crustacés
- Bouche : Saveurs et arômes complexes, soulignés par la note boisée et toastée d'un élevage en fûts.
- Niveau de garde : 8 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Bouscaut est acquis en 1979 par Lucien Lurton. Aujourd'hui, la 4ème génération est aux commandes avec Sophie Lurton, fille de Lucien, à qui il a donné la propriété en 1992. Depuis, Sophie s'attache avec son mari Laurent Cogombles, à extraire le meilleur de ce terroir original.
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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