Calcaires Ouest, 2022, A.O.P Châteauneuf-du-Pape, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : A.O.P Châteauneuf-du-Pape
- Cépages : Grenache Blanc - Clairette Roussanne
- Degré d'alcool : 13.5% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe: Robe dorée aux reflets verts.
- Température de service: 13°
- Nez: Nez complexe et assez intense. Porté par la minéralité, des arômes d'agrumes et de fleurs blanches sont dominants dans sa jeunesse. Après un ou deux ans de garde, la poire et les fruits exotiques sont dominants en premier nez puis il évolue sur des touches florales d'acacia et de citron confit.
- Accord mets-vins: Volaille, Poisson, Légumes
- Bouche: L’attaque est fraiche puis le cœur de bouche est bien équilibré entre fraicheur et gras relevés par des touches d'écorce d'orange et de silex. Après un an de garde, la bouche prend de l'ampleur, de l'élégance et gagne en longueur. Il gagne aussi en complexité aromatique sur la poire et les fruits exotiques avec des touches toujours très floral type acacia et chèvrefeuille.
- Niveau de garde: 10 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Expression d’un savoir-faire unique des terroirs de Châteauneuf du Pape, pour sélectionner, assembler et élever des vins aux notes fraîches et fruitées. Châteauneuf-du-Pape, entre Orange et Avignon, les raisins proviennent de terroirs touchant les quatre principaux sols de Châteauneuf-du-Pape: galets roulés, calcaires éclatés, sables, saffres. Châteauneuf-du-Pape, entre Orange et Avignon, les raisins proviennent de terroirs touchant les quatre principaux sols de Châteauneuf-du-Pape: galets roulés, calcaires éclatés, sables, saffres.
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