Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Bordeaux
Appellation : A.O.P Pessac-Léognan
Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot
Degré d'alcool : 13.5°
HVE
Vendu en caisse bois
à partir de 6 bouteilles
À conserver en cave
Robe : Robe violine.
Température de service : 16°-18°
Nez : Un nez frais et complexe aux notes de myrtille, framboise, fève de Tonka et cacao pur.
Accord mets-vins : Viande rouge, Fromage, Gibier
Bouche : La bouche est dense, ample, harmonieuse et d'une grande longueur.
Niveau de garde : 10 ans
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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