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Vin Rouge A.O.P Médoc Château Rollan de By, 2017

Vin Rouge A.O.P Médoc Château Rollan de By, 2017

 
13,95 €
18,60 € prix/l

Le Vin

Contient des sulfites
Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Bordeaux
Appellation : A.O.P Médoc
Cépages : Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Petit Verdot
Degré d'alcool : 13.5°
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16/20
Caisse en boisVendu en caisse bois à partir de 6 bouteilles

Commentaire RVF

Après ces quelques années, ce 2017 se montre en pleine forme. Un délicieux rouge de Bordeaux établi en finesse où de fines notes d'herbes aromatiques et de fruits noirs animent une chair élégante et légèrement ferme en finale. Une référence à ouvrir dès maintenant.

Conseil de dégustation

Robe : Robe d'un pourpre violacé.
Température de service : 16°-18°
Nez : Bouquet expressif, de bonne intensité, aux notes de fruits confits. Baies noires telles que myrtilles, touche de vanille et de cinq-épices.
Accord mets-vins : Viande rouge, Fromage
Bouche : Bonne intensité aromatique en bouche et agréable fraîcheur en finale.
Niveau de garde : 10 ans

Domaine et Terroir

Château Rollan de By

La région

Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.

Bordeaux_map

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