Contient des sulfites
* Or Concours Général Agricole Paris 2019 + Or Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine 2019
1* Guide Hachette 2020 page 306
Après quelques années, ce 2016 (grand millésime bordelais) a finement détendu sa structure en laissant couler un vin ample, aux saveurs d'épices puissantes et aux tanins vaillants. Une belle bouteille à ouvrir dès maintenant.
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.