Nez : Un nez sensuel, frais, minéral et aussi plein de fruits rouges, de prunes ou cerises noires.
Accord mets-vins : Viande rouge, Volaille
Bouche : Une bouche intense et très minérale en raison du terroir de schiste. Les tanins sont fins et les arômes de mûre et d'épices sont d'une belle élégance.
Niveau de garde : 7-10 ans
Domaine et Terroir
Mas Amiel "Carerades"
La région
Le Saviez-vous ? Le vin doux naturel est né dans le Languedoc-Roussillon ! Parmi les plus célèbres, on peut notamment citer le Banuyls, le Maury et le Rivesaltes.