Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Bordeaux
Appellation : A.O.P Côtes-De-Bourg
Cépages : Merlot - Malbec
Degré d'alcool : 15°
Médaille d'or *
Vendu en caisse bois
à partir de 6 bouteilles
À conserver en cave* Or Concours International de Lyon 2019
1* Guide Hachette 2020 page 195
Robe : Belle robe rubis.
Température de service : 15°-17°
Nez : Un nez complexe aux arômes de fruits noirs, cacao, vanille et épices.
Accord mets-vins : Viande rouge, Fromage, Gibier
Bouche : Une bouche puissante, ample avec des tanins soyeux. La finale est très aromatique relevée par des notes de fruits confiturés et de pain grillé.
Niveau de garde : 8 ans
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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