Contient des sulfites
Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Bordeaux
Appellation : A.O.P Haut-Médoc
Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot
Degré d'alcool : 13.5°
Produit BIO
Prêt à servir2* Guide Hachette 2018 page 326
Robe : Robe grenat profond, aux reflets violacés et une belle brillance.
Température de service : 15°-17°
Nez : Le nez s’ouvre sur des notes de cerises noires, de cassis et d’airelles rouges, puis viennent des épices. C'est un bouquet soutenu par un boisé délicat.
Accord mets-vins : Viande rouge, Volaille
Bouche : Bel équilibre en bouche avec des notes fruitées et des tannins croquants. Une belle perception minérale en fin de bouche. L’ensemble est bien intégré.
Niveau de garde : 2 ans
Situé sur un terroir de graves garonnaises sur une parcelle attenante au château La Lagune et à Cantemerle.
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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