Contient des sulfites
Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Bordeaux
Appellation : A.O.P Blaye-Côtes-De-Bordeaux
Cépages : Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Malbec
Degré d'alcool : 13.5°
Fair for Life
HVE
Médaille d'or *
* Or Citadelles du Vin 2021
Ce 2018 évolue vers des notes tertiaires d'épices et de champignon, tout en offrant une matirèe dense structurée par des tanins saillants. Un magnum à ouvrir dès maintenant lors d'une grande tablée.
Robe : La robe est concentrée dans un bel éclat de jeunesse.
Température de service : 16°-18°
Nez : Un joli nez épicé et de fruits noirs mûrs précède une attaque souple, tendre, très accueillante par sa fraîcheur et son fruité.
Accord mets-vins : Volaille
Bouche : La bouche est suave et gourmande enrobée par des tanins polis.
Niveau de garde : 4 ans
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
Télécharger la fiche