Contient des sulfites
Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Bordeaux
Appellation : A.O.P Pauillac
Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc
Degré d'alcool : 13°
Vendu en caisse bois
à partir de 6 bouteilles
À conserver en caveClassement de 1855 : Premier Grand Cru Classé
Robe : La robe est d’une belle couleur sombre, parée de subtils reflets violines.
Température de service : 16°-18°
Nez : Complexe, le nez mêle avec finesse et élégance des fragrances fruitées (mûre sauvage, myrtille), de pain grillé et de réglisse fraîche à des notes de tabac blond.
Accord mets-vins : Viande Rouge, Volaille, Fromage, Dessert
Bouche : Ample et d’une belle fraîcheur, l’attaque conjugue harmonieusement intensité et salinité. La bouche séduit par ses tanins crémeux, sa structure enrobante ainsi que sa savoureuse minéralité. Le palais dévoile de riches arômes fruités et épicés. La finale est persistante et d’un superbe équilibre.
Niveau de garde : 30 ans
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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