Couleur : Blanc
Pays d'origine : France
Région : Alsace
Appellation : A.O.P Alsace Sylvaner Sec
Cépages : Sylvaner
Degré d'alcool : 12°
Prêt à servir
Robe : Un vin d'une couleur or pâle, limpide et brillant.
Température de service : 10°-12°
Nez : Un nez frais et léger qui offre un bouquet discrètement fruité et florale où l'ont perçoit des notes d'agrumes et de fleurs blanches.
Accord mets-vins : Poisson, Crustacés, Charcuterie
Bouche : Son attaque en bouche est vive avec une acidité fraîche.
Au final, nous avons un vin frais et un côté fleurs blanches grâce à une acidité constante et un bel équilibre entre le fruit et l'acide.
Niveau de garde : 2-3 ans
En 2014, lorsque Jean-Pierre et Yvette Sperry ont décidé de transmettre leur domaine situé à Blienschwiller, Ludovic et Guillaume HAULLER saisissent cette opportunité pour s'installer de pied ferme en Alsace et poursuivre cette belle aventure humaine.
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