Vin Rouge A.O.P Castillon-Côtes-De-Bordeaux Château d'Aiguilhe, 2016

Bouteille de 75 cl
Vin Rouge A.O.P Castillon-Côtes-De-Bordeaux Château d'Aiguilhe, 2016

Le vin

Contient des sulfites

  • Couleur : Rouge
  • Pays d'origine : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : A.O.P Castillon-Côtes-De-Bordeaux
  • Cépages : Merlot - Cabernet Franc
  • Degré d'alcool : 14.5% vol
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Conseil de dégustation

  • Robe: Robe d'un rouge rubis.
  • Température de service: 16°-18°
  • Nez: Un nez aux notes de fruits rouges.
  • Accord mets-vins: Viande rouge, Fromage, Volaille, Gibier
  • Bouche: Belle fraîcheur fruits rouges, grande élégance svelte et racée, caractère très élancé, pas de lourdeur alcoolique, allonge fine, distinction brillante avec une superbe précision aromatique.
  • Niveau de garde: 5-10 ans

Domaine et terroir

Château d'Aiguilhe

Le domaine

Acquis par Stephan von Neipperg fin 1998, le Château d’Aiguilhe incarne l’un des plus beaux vignobles des Castillon-Côtes de Bordeaux. Retirées à l’intérieur des terres, ses ruines altières témoignent d’une longue histoire. Le château actuel, qui est en réalité une exploitation agricole fortifiée, date du XIIIe siècle. Au Moyen-Age, tout laisse à penser que la seigneurie d’Aiguilhe commandait un vaste territoire et qu’elle possédait plusieurs fiefs importants.

La région

Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.

Carte Bordeaux

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