Vignoble Nicolas THEREZ "Nature Trésor", Non Mill, A.O.P Crémant de Limoux Brut, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Languedoc Roussillon
- Appellation : A.O.P Crémant de Limoux Brut
- Cépages : Chardonnay - Chenin - Pinot Noir
- Degré d'alcool : 12.5% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe: La robe est claire et vive.
- Température de service: 6°-8°
- Nez: Le nez mêlant grande fraîcheur et des notes de fruits secs.
- Accord mets-vins: Fromage, Volaille, Poisson
- Bouche: En bouche sa fraicheur et sa maturité s’expriment avec des caractères de fruits à coques et plus particulièrement de noisettes.
- Niveau de garde: 6 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Le vignoble Nicolas Therez est une cave particulière au cœur du village de Serres, en Haut Vallée de l’Aude, où nous sommes les seuls vignerons indépendants sur ce terroir unique et privilégié. Notre exploitation est née de la complicité de deux familles, Therez et Caruso, qui dès 2008 ont écidées de passer les 35 ha de vignes en Agriculture Biologique afin de travailler dans le respect de la nature. Nos parcelles idéalement situées sur des coteaux exposés au sud, en bordure de garrigue et de zones forestières, reposent sur des terres argilo-calcaires où la maturation des raisins sera lente, source de complexité et de finesse, de précieux atouts qualitatifs pour nos vins.
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