Vignoble Nicolas THEREZ "Nature Tradition", Non Mill, A.O.P Blanquette de Limoux Brut, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Languedoc Roussillon
- Appellation : A.O.P Blanquette de Limoux Brut
- Cépages : Mauzac - Chenin - Chardonnay
- Degré d'alcool : 12.5% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe: La robe est claire et vive.
- Température de service: 6°-8°
- Nez: Nez intense de fleurs d’acacias et d’amandiers.
- Accord mets-vins: Apéritif, Fromage, Poisson, Déssert
- Bouche: En bouche les bulles fines et nombreuses apportent finesse et élégance. Une belle longueur complète la fraicheur et subtilité en bouche. Les arômes de printemps sont complétés par une finale légère de poire.
- Niveau de garde: 4 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Le vignoble Nicolas Therez est une cave particulière au cœur du village de Serres, en Haut Vallée de l’Aude, où nous sommes les seuls vignerons indépendants sur ce terroir unique et privilégié. Notre exploitation est née de la complicité de deux familles, Therez et Caruso, qui dès 2008 ont écidées de passer les 35 ha de vignes en Agriculture Biologique afin de travailler dans le respect de la nature. Nos parcelles idéalement situées sur des coteaux exposés au sud, en bordure de garrigue et de zones forestières, reposent sur des terres argilo-calcaires où la maturation des raisins sera lente, source de complexité et de finesse, de précieux atouts qualitatifs pour nos vins.
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