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Mimi en Provence "Grande Réserve", 2022, A.O.P Côtes de Provence, Vin Rosé

Mimi en Provence "Grande Réserve", 2022, A.O.P Côtes de Provence, Vin Rosé

 
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Le Vin

Contient des sulfites

  • Couleur

    Couleur : Rosé

  • Pays d'origine

    Pays d'origine : France

  • Région

    Région : Provence Corse

  • Appellation

    Appellation : A.O.P Côtes de Provence

  • Cépages

    Cépages : Grenache - Cinsault - Syrah

  • Degré d'alcool

    Degré d'alcool : 12.5% vol

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La revue du vin de France
15/20
Prêt à servirPrêt à servir

Commentaire de la Revue du Vin de France

Floral, équilibré et tout en finesse, ce Côte de Provence se présente en bouche avec d'agréables notes de pêche et d'agrumes confits. Il est charnu et légèrement chaleureux et sera parfait dégusté dès à présent entre 8 et 10°C avec un saumon gravlax aux baies roses, graines de coriande et aneth.

Conseil de dégustation

  • Robe

    Robe : La robe est rose pâle.

  • Température de service

    Température de service : 8°-10°

  • Nez

    Nez : Le nez est fruité marqué par les agrumes.

  • Accord mets-vins

    Accord mets-vins : Apéritif, Poisson, Légumes

  • Bouche

    Bouche : En bouche, une belle minéralité. Le vin est harmonieux et agréable.

  • Niveau de garde

    Niveau de garde : 1 an

Domaine et Terroir

Mimi en Provence "Grande Réserve"

Le domaine

La marque MIMI en Provence a été créée par la maison Vins Bréban en décembre 2014. "MIMI" est un surnom affectueux typiquement provençal.

La région

Le Saviez-vous ? Le vin rosé représente 88,5% de la production viticole provençale. Souvent considéré comme le petit dernier de la famille, le vin rosé n'est cependant pas le dernier né. Le premier vignoble provençal est apparu il y a 26 siècles. Les Grecs envahissent le sud-est de la France et importent des plantes que l'on n'avait encore jamais vues en France : des vignes. Les premiers millésimes font leur apparition. Dotés d'une couleur très claire, ils s'apparentent à l'ancêtre du vin rosé que l'on connaît aujourd'hui.

Provence Corse_map

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