Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Bourgogne
Appellation : A.O.P Fixin
Cépages : Pinot Noir
Degré d'alcool : 13.5°
À conserver en cave
Robe : Robe d'un rouge profond.
Température de service : 15°-16°
Nez : Epicés, avec des baies rouges et noires (cassis, cerise, mûre).
Accord mets-vins : Fromage, Volaille, Gibier
Bouche : Ce vin est solide et charpenté, doté d'une belle acidité. En vieillissant il peut devenir animal, voir sauvage.
Niveau de garde : 8 ans
Le Saviez-vous ? Depuis 155 ans, amateurs et professionnels se ruent en Bourgogne pour assister à l’un des événements les plus importants du monde du vin: les Hospices de Beaune. Cette grande vente aux enchères annuelle propose des crus de l'AOC Côtes de Beaune produits dans un vignoble rattaché à un hôpital dont la construction date de 1443 !
Télécharger la fiche