Contient des sulfites
Couleur : Blanc Moelleux
Pays d'origine : France
Région : Jura
Appellation : A.O.P Côtes Du Jura Vin De Paille
Cépages : Chardonnay - Savagnin
Degré d'alcool : 14.5°
À conserver en cave
Robe : Robe ambrée aux reflets acajou brillants.
Température de service : 6°-8°
Nez : Nez d’une grande intensité avec des notes d’épices, de fruits confits et de caramel.
Accord mets-vins : Apéritif
Bouche : En bouche, il est riche et onctueux. La douceur est équilibrée par une belle structure. La finale est longue et concentrée.
Niveau de garde : 20 ans
Il est difficile de remonter aux origines de ce nom, mais la marque Auguste Pirou perpétue une lignée de vignerons de père en fils, tradition séculaire du vignoble jurassien.
Le Saviez-vous ? Le "clavelin" est la bouteille spécifique au vin jaune et elle fait 62 centilitres !
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