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A.O.P Champagne Brut Nicolas Feuillatte "Cuvée Légendaire"

A.O.P Champagne Brut Nicolas Feuillatte "Cuvée Légendaire"

 
39,90 €
53,20 € prix/l

Le Vin

Contient des sulfites

Couleur : Blanc
Pays d'origine : France
Région : Champagne
Appellation : A.O.P Champagne Brut
Cépages : Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier
Degré d'alcool : 12°
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14/20

Commentaire RVF

Sans extravagance aromatique, ce champagne brut s'exprime avec une élégance de bulle et un équilibre rafraîchissant. Plus en légèreté qu'en vinosité. N'hésitez pas à le servir dans un verre à vin.

Conseil de dégustation

Robe : Une robe or joailler brillante, elle s’illumine de reflets vert d’eau. Les bulles sont expressives et forment un cordon dynamique.
Température de service : 7°-8°
Nez : Le premier nez est puissant, et présente des notes de pain grillé et de fruits secs (abricot et figue). À l’ouverture, il développe une pointe fumée et bientôt les arômes évoquent la sève et le bois de cèdre.
Accord mets-vins : Fromage, Volaille, Poisson
Bouche : La bouche est fraîche et franche, l’attaque est droite et tendue, portée par les agrumes. Elle est ronde et complexe. Le coeur évolue vers un bel équilibre et développe des notes de fleurs blanches, d’acacia et d’aubépine. La finale est longue et persistante, vibrante de fraîcheur.
Niveau de garde : 4-5 ans

Domaine et Terroir

Nicolas Feuillatte "Cuvée Légendaire"

Le domaine

Cuvée Légendaire est un champagne d’une rare complexité qui révèle tout l’Art de l’Assemblage pratiqué par Guillaume Roffiaen, Chef de Caves de Champagne Nicolas Feuillatte. Composée à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir, Cuvée Légendaire rassemble 10 années de vendanges, une prouesse œnologique. C’est dans le silence et la pénombre des caves que le Chef de Caves travaille son alchimie : il choisit ses cépages et ses Crus parmi les plus beaux de l’Appellation

La région

Le Saviez-vous ? A l’origine du tennis de table, les premières balles étaient des bouchons de Champagne.

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