Bouteille de 75 cl
Contient des sulfites
Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Bordeaux
Appellation : A.O.P Saint-Estèphe
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Degré d'alcool : 14.5% vol
Vendu en caisse bois
à partir de 6 bouteilles
À conserver en cave
Robe : La robe, d’un rouge vermeil, est brillante et profonde.
Température de service : 15°
Nez : Le nez, subtil, est dominé par les fruits noirs (myrtille, cassis et griotte). Il révèle également des notes de figue et de fruits secs soulignées par un boisé fondu et une touche épicée.
Accord mets-vins : Fromage, Volaille
Bouche : La bouche est opulente et raffinée. Les tannins, soyeux, dessinent une belle trame tannique. La finale est longue et puissante.
Niveau de garde : 15 ans
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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