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La Cave d'Augustin Florent, 2022, A.O.P Bordeaux Clairet, Vin Rosé

La Cave d'Augustin Florent, 2022, A.O.P Bordeaux Clairet, Vin Rosé

 
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Le Vin

Contient des sulfites

  • Couleur

    Couleur : Rosé

  • Pays d'origine

    Pays d'origine : France

  • Région

    Région : Bordeaux

  • Appellation

    Appellation : A.O.C Bordeaux Clairet

  • Cépages

    Cépages : Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc

  • Degré d'alcool

    Degré d'alcool : 11.5% vol

À conserver en caveÀ conserver en cave

Conseil de dégustation

  • Robe

    Robe : La robe est soutenue de couleur grenadine.

  • Température de service

    Température de service : 18°

  • Nez

    Nez : Le nez est marqué par son expression aromatique (framboise, cassis).

  • Accord mets-vins

    Accord mets-vins : Apéritif, Volaille, Légumes

  • Bouche

    Bouche : Au palais, il laisse une impression de rondeur, de structure.

  • Niveau de garde

    Niveau de garde : 10 ans

Domaine et Terroir

La Cave d'Augustin Florent

Le domaine

Deux histoires, deux structures réunies pour former une seule cave plus forte devant la crise. Né de la crise de 1929, le mouvement coopératif a su imposer ici, au cœur de l'Entre Deux Mers, ses valeurs d'humanisme et de solidarité.
En 1933, une poignée de vignerons rauzannais bâtirent un « chai commun » qui allait devenir, 70 ans plus tard, la première Cave Coopérative Vinicole de France en vins d'Appellation.

La région

Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.

Bordeaux_map

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