Bouteille de 75 cl
Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Bordeaux
Appellation : A.O.P Saint-Julien
Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc - Petit Verdot
Degré d'alcool : 14% vol
Vendu en caisse bois
à partir de 6 bouteilles
Peut être conservéUne expression franche d'un Saint-Julien. Un 2018 doté d'un bel éclat qui a sur garder dans ce millésime solaire. La belle trame tannique dessine une finale saillante. À passer en carafe et à boire dans les six à sept ans.
Robe : Une robe rouge rubis élégante.
Température de service : 16°-18°
Nez : Une belle complexité d’arômes de fruits rouges très fins, dont la pureté est renforcée par des arômes floraux élégants. À l’aération, des notes plus épicées enrichissent subtilement un ensemble qui montre une belle fraîcheur.
Accord mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Charcuterie, Gibier
Bouche : La bouche, très ronde dès l’attaque, offre un beau charnu et une souplesse déjà agréable. Elle se développe sur une trame tannique d’une grande finesse.
Niveau de garde : 5 ans
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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