Bouteille de 75 cl
Contient des sulfites
Couleur : Rosé
Pays d'origine : France
Région : Corse
Appellation : A.O.P Corse
Cépages : Niellucciu
Degré d'alcool : 13% vol
Prêt à servir
Robe : La robe est de couleur rose saumonées et brillante.
Température de service : 10°-12°
Nez : Le nez présente une grande intensité aromatique, portée sur les fruits rouges.
Accord mets-vins : Apéritif, Légumes
Bouche : La bouche est vive, fruitée de belles expressions de fraîcheur.
Niveau de garde : 2 ans
Originaire de Picardie, fils d'un tailleur de pierre compagnon du devoir, Xavier Vignon découvre sa vocation sur le tard. Il obtient un diplôme d'œnologie à Montpellier où il étudie également l'agronomie. Doublement diplômé, il débute son tour de France des vignobles : Alsace, Bordeaux, Champagne .... avant de s'envoler pour l'Australie découvrir de nouveaux horizons. En 1996, il revient s'installer en Vallée du Rhône méridionale et démarre son activité d'œnologue consultant au sein d'un laboratoire conseil en Vaucluse. C'est là qu'il tombe amoureux des terroirs des Dentelles de Montmirail et lance son activité en France et à l'international : les vins d’assemblage. Aujourd’hui, Xavier Vignon créé et élève ses vins d’assemblage avec précision et liberté.
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