Bouteille de 75 cl
Contient des sulfites
Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : A.O.P Beaumes-De-Venise
Cépages : Grenache - Syrah - Mourvèdre
Degré d'alcool : 14% vol
Produit BIO
Médaille d'or *
Peut être conservé* Or Concours Mondial des Féminalise Beaune 2023
Une note calcaire donne beaucoup de fraîcheur à ce rouge de Beaumes de Venise. L'expression bien mûre se dégage de vin pulpeux, serti de tanins fins. À boire dans les trois ans.
Robe : La robe est grenat à reflets pourpres.
Température de service : 16°-18°
Nez : Un nez intense et complexe.
Accord mets-vins : Viande rouge
Bouche : Un vin volumineux en bouche, souple et frais, avec des tanins soyeux.
Niveau de garde : 5 ans
Le domaine de Fenouillet situé dans les dentelles de Montmirail en plein cœur de la Vallée du Rhône, c’est là que l’arrière-grand-père de Patrick et Vincent Soard, « Casimir » fut le premier dans les années 1900 à vinifier et à être récompensé pour ses vins de la Vallée du Rhône. Petit à petit le Domaine s’enrichit de nouvelles terres, de nouvelles appellations, telles que les Beaumes de Venise rouge, les Ventoux en rouge, rosé et blanc ou le Côtes du Rhône rouge. Puis « Yvon » le père de Patrick et Vincent continue l’exploitation de ce merveilleux vignoble, en préparant l’avenir et en leur inculquant l’amour du métier de vigneron et le respect de l’environnement. Ce qui les conduit naturellement vers l’Agriculture Biologique pratiqué depuis 2009.
Le Saviez-vous ? Dans la Vallée du Rhône, il n'est pas rare de faire des assemblages entre des cépages blancs et des cépages rouges afin d'obtenir des vins rouges équilibrés, fruités et ronds : C'est notamment le cas sur l'appellation Châteauneuf-du-Pape.
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