Bouteille de 75 cl
Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : A.O.P Vacqueyras
Cépages : Grenache - Syrah - Mourvèdre - Cinsault - Carignan
Degré d'alcool : 14% vol
À conserver en cave
Robe : La robe est de couleur pourpre grenat profond et intense.
Température de service : 16°
Nez : Le nez aux arômes de confiture de fruits rouges, de prune avec une touche de menthol pour la fraîcheur.
Accord mets-vins : Viande rouge, Fromage, Volaille, Gibier
Bouche : La bouche est ample, structurée et profonde.
Niveau de garde : 10 ans
Le domaine est situé sur le plateau des garrigues, un terroir réputé de l’appellation Vacqueyras, production principale du domaine. Charles Carichon planta les premiers pieds de vigne avec son père Rémy, soit plus de 25Ha de vignes qui furent classés par la suite dans la célèbre appellation Vacqueyras. Les plus vieilles vignes étant situées sur ce plateau des garrigues d’où vient la cuvée « Les secrets de la licorne » en référence à l’histoire du blason. Le domaine s’est modernisé et agrandi par la suite pour passer de ses 25Ha initiaux à 70Ha actuellement, rajoutant d’autres appellations prestigieuses à l’instar de Gigondas ou Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Ventoux et Cairanne. Une gamme très variée de crus de la vallée du Rhône, en rouges, en blancs et en rosés, tous vinifiés, élevés et mis en bouteilles au Domaine.
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