Bouteille de 75 cl
Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Bordeaux
Appellation : A.O.P Blaye-Côtes-De-Bordeaux
Cépages : Malbec
Degré d'alcool : 15% vol
HVE
Médaille d'or *
Vendu en caisse bois
à partir de 6 bouteilles
À conserver en cave* Or Concours International Lyon 2022
Robe : La robe est rouge rubis.
Température de service : 18°
Nez : Complexe de fruits noirs mûrs, rehaussé par des notes épicées avec ses arômes floraux de violette.
Accord mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Charcuterie
Bouche : Le palais nous fait découvrir toute sa puissance et son intensité. Les tanins sont bien présents mais suaves, ce qui rend ce vin très plaisant à boire.
Niveau de garde : 15 ans
Au cœur des meilleurs terroirs de l’appellation, cette propriété familiale depuis trois générations dispose de 60 hectares de vignes et est située sur des coteaux d’argiles rouges et argilo-calcaires qui surplombent l’Estuaire de la Gironde juste en face des plus prestigieux crus de Margaux. Elle appartient à la famille Raimond depuis trois générations. Aujourd’hui, soucieux de révéler le potentiel de ces magnifiques terroirs, tout en respectant l’environnement, Dominique Raimond, viticulteur passionné, met en œuvre tous les moyens techniques pour parvenir à la production d’un très grand vin.
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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