Bouteille de 75 cl
Contient des sulfites
Couleur : Blanc Moelleux
Pays d'origine : France
Région : Bordeaux
Appellation : A.O.P Sainte-Croix-Du-Mont
Cépages : Sémillon
Degré d'alcool : 13% vol
HVE
À conserver en cave2* Coup de Cœur Guide Hachette 2022 page 281
Robe : Belle couleur dorée.
Température de service : 8°-10°
Nez : Le nez se distingue par un délicat bouquet, une structure combinant puissance, finesse, intensité aromatique et une palette harmonieuse de saveurs : agrumes, fruits exotiques : ananas, mangue, citron confit..., des notes de fleur d'acacia, de vanille.
Accord mets-vins : Apéritif, Fromage, Volaille
Bouche : Vin avec une belle minéralité et vivacité, son acidité lui donnent de la fraîcheur et de l'élégance.
Niveau de garde : 8-10 ans
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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