Château Haut Lalande, 2022, A.O.P Blaye Côtes de Bordeaux, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Blaye Côtes de Bordeaux
- Cépages : Merlot - Cabernet Sauvignon - Malbec
- Degré d'alcool : 14.5% vol
HVE
Vendu en caisse bois
par multiple de 6 bouteilles
À conserver en caveCommentaire de la Revue du Vin de France
Un joli blaye gourmand et digeste, avec ses arômes de fruits noirs et ses épices en finale. Il donne envie de le servir sur une côte de bœuf à la braise.
Conseil de dégustation
- Robe: La robe est jaune.
- Température de service: 16°-18°
- Nez: Le nez a d’arômes de fruits rouges.
- Accord mets-vins: Barbecue, Viande rouge, Charcuterie, Gibier
- Bouche: Un équilibre très harmonieux et plein de fraîcheur.
- Niveau de garde: 8 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Au cœur des meilleurs terroirs de l’appellation, cette propriété familiale de 67 hectares de vignes, est située sur les coteaux d’argiles rouges et argilo-calcaire qui surplombent l’Estuaire de la Gironde juste en face des plus prestigieux crus de Margaux. Elle appartient à la famille Raimond depuis trois générations. Aujourd’hui, soucieux de révéler le potentiel de ces magnifiques terroirs, tout en respectant l’environnement, Dominique Raimond, viticulteur passionné, met en œuvre tous les moyens techniques pour parvenir à la production d’un très grand vin.
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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