Château Haut Beyzac, 2015, A.O.P Haut-Médoc Cru Bourgeois, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Haut-Médoc Cru Bourgeois
- Cépages : Merlot - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot
- Degré d'alcool : 13.5% vol
Médaille d'or *
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe: La robe est grenat soutenue.
- Température de service: 16°-18°
- Nez: Le nez est sur le fruit noir bien mûr.
- Accord mets-vins: Barbecue, Viande rouge, Charcuterie
- Bouche: La bouche est plein, encore bien charnue et gourmande. De fines notes de fuits noirs se mêlent aux arômes de tabac et de cuir.
- Niveau de garde: 8 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Jouxtant le marais de Reysson, à l'ouest de Saint-Estèphe, ce cru de 34 ha environ est depuis 1998 la propriété des Raguenot qui exploitent une centaine d'hectares, notamment dans le Blayais, avec le réputé Ch. des Tourtes. Aux commandes : Emmanuelle et Marie-Pierre Raguenot, et leurs époux Daren Miller et Éric Lallez.
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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